Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G. Extra-Dry Romeo

Uve scelte tra le migliori della tenuta, nei punti più alti ed esposti a ventilazione. Per la vinificazione solo mosto fiore dato dallo sgrondo creato dal peso naturale delle uve. Dopo la prima fermentazione spontanea, tale nettare viene lasciato riposare sui lieviti sino a completa maturazione e poi rifermentato e filtrato con la massima passione e cura che rispetti il valore e la qualità di un territorio d’eccellenza.